Der Hang zu fruchtigen Speisen ist ungebrochen. Die unvermeidlichen Verluste an Aroma und Farbe bei der Herstellung von getrockneten Fruchtstückchen stören da gewaltig. Außerdem stellt jede Frucht andere Anforderungen an die Verarbeitungstechnologie. Deshalb wurde die Idee, mit einem einzigen Ausgangsprodukt die übrigen Früchte zu ersetzen, auf der Food Ingredients Europe, einer Fachmesse für Zusatzstoffe, mit einem Preis gekrönt. Die individuell aromatisierten Stückchen landeten in der Kategorie "innovativstes Halbfertigprodukt" auf dem Siegertreppchen.

Als optimaler Rohstoff erwiesen sich Cranberries. Dank ihrer dichten Textur und festen Haut halten sie die mechanische Belastung durch die Verarbeitung gut aus und schrumpfen kaum. Durch eine spezielle Imprägnierung mit Aromen erhält man Fruchtteilchen mit einer "weichen, vollen Textur", die getrocknet und mit Sonnenblumenöl besprüht werden, um ihre Verarbeitung zu erleichtern. Die Teilchen schmecken, "je nach Aromazugabe, zum Beispiel wie Blaubeeren, Kirschen, Erdbeeren oder Himbeeren, und entsprechen diesen auch farblich", - ideal für Müslis, Fruchtjoghurts, Snacks und Backwaren. Also überall dort, wo ein "hochwertiger, natürlicher Geschmack und ein ursprüngliches Aussehen der Früchte" wichtig ist.