Taurin gilt als cardioprotektiv. Welche Effekte es am Herzen ausübt, hängt jedoch entscheidend vom gewählten Versuchsmodell ab. So schützte es nach einem ischämischen Ereignis wiederdurchblutete Rattenherzen vor dem gefürchteten Einstrom von Calciumionen in die Zellen. Die Schlagkraft des Herzens besserte sich jedoch wider Erwarten nicht. Andere Versuche an isolierten Rattenherzen lassen auf den gegenteiligen Effekt schließen: Hier fielen die Schäden bei einem Infarkt um die Hälfte niedriger aus, wenn der Herzmuskel wenig Taurin enthielt.