Was tun, wenn ein cholesterinreiches Lebensmittel wie das Ei zwar fester Bestandteil der traditionellen Küche ist, der gesundheitsbewußte Bürger dank gebührender "Aufklärung" jedoch längst auf Cholesterinarmut und Vitaminreichtum schwört? In Japan hat man bereits vor 20 Jahren begonnen, das angeschlagene Hühnereier-Image aufzupolieren. Mal angereichert mit Jod und Vitamin E, mal mit Linolsäure oder Vitamin B2 sind "Gesundheits-Eier" inzwischen ein Renner. Steigende Absatzzahlen und neue Hühnerfarmen belegen es. Es gibt sogar spezielle Eier für Frauen. Bereits ein einziges soll den Tagesbedarf an Eisen und Vitamin D decken und so den typischen Frauenleiden Anämie und Osteoporose vorbeugen. Der neuste Schrei ist das sogenannte "Waldei": Es senkt angeblich den Cholesterinspiegel und beugt der Senilität vor. Wie kommt´s? Die Eier sind mit Dehydroascorbinsäure, Eisen und Vitamin E angereichert. Im Osten also nichts Neues - nur Unglaubliches: Der Absatz von 7,5 Millionen dieser "Waldeier" - pro Monat und zum Preis von 10 Yen pro Stück, dem Doppelten dessen, was ein "normales" Ei kostet.
(Terpitz, K: Das neue Gesundheitsbewußtsein: Multivitamin-Eier auf dem Vormarsch. Japan Magazin 1995 / Heft 5)
|
|
![[BACK]](../../../grafiken/back.gif){kind=small}
![[BACK WIDE]](../../../grafiken/back2.gif){kind=small}
![[HOME]](../../../grafiken/home.gif){kind=small}
![[FORWARD]](../../../grafiken/forward.gif){kind=small}
![[EU.L.E. HOME]](../../../grafiken/eulelow.gif){kind=small}
![[TOP]](../../../grafiken/top.gif){kind=small}